ШКОЛА ДОВОДЯЩАЯ ДО РЕЗУЛЬТАТА

Проверенные
рецепты

Авторская методика обучения

Более 5000
человек пришло в школу

Сопровождение
учеников от начала и до конца

Эльвира Тимиргалеева

преподователь

9 лет я являюсь домашним кондитером

6 лет провожу офлайн мастер-классы

В 2023 году основала онлайн школу TopCake

Выступаю на региональном телевидинии

Выпустила свыше 1000 учеников

НАШИ КУРСЫ

Только видео

С поддержкой

Индивидуальная работа

+

• Моя личная работа с группой
• Группа до 7 человек
• 1 вебинар в неделю
• Доступ в Приватную группу для тех, кто завершил обучение.

(В группе выходят бесплатные новые уроки)

Бизнес курс

• Как получить первых клиентов
• Бесплатное продвижение
• Платное продвижение
• Упаковка ваших соц сетей
• Как делать правильные фото
• Нейросети для кондитера
• Как сделать свой сайт
• Вебинар по юридическим вопросам

Диплом об окончании курса

+

Цена: 32 990

Цена : 19 990

Цена: 50 000

Цена : 29 990

Цена : 170 000

Урок 6

Урок 3

Урок 5

Урок 8

Урок 2

Урок 4

Урок 7

Урок 1

Торт «Три шоколада»

Торт «Ванильный»

Торт «Брауни»

Чизкейк «Классический»

Торт «Сникерс»

Торт «Фисташка-малина»

Торт «Под заморозку»

Вводный

Муссы из 3 видов шоколада
Крем чиз
Подтеки с белым шоколадом

Ванильный воздушный бисквит
Кули из клубники
Крем чиз

Шоколадный бисквит
Вишнёвое конфи
Крем чиз

Песочная основа
Формирование бортиков
Заливка из творожного сыра

Знакомство:

Начинка:

Фисташковый бисквит
Малиновый мусс
Крем чиз

Крем для заморозки
Начинка для заморозки
Правила сборки и заморозки

Назначение куратора
Разбор инвентаря
Подбор продуктов

ПРОГРАММА КУРСА

Шоколадный бисквит
Карамель
Крем чиз

Навык:

Навык:

Навык:

Навык:

Навык:

Навык:

Навык:

Начинка:

Создания надписей кремом и шоколадом, использование кандурина

Создание космического декора с помощью крема

Создание заготовок, правильное использование пищевой печати на креме

Создание чизкейка в маленьком размере

Создание пейзажей на торте с помощью цветного крема

Создание ягодного венка

Освоение рисования кремом на торте

Начинка:

Начинка:

Начинка:

Начинка:

Начинка:

Навык:

Правильный подбор продуктов и работа с инвентарем

блок 5

Блок 2

Блок 4

Блок 7

Блок 1

Блок 3

Блок 6

Кенди бар

Торты

Пирожные «Макарон»

Завершающий

Капкейки

Зефир

Двухъярусный торт

Трафайлы
Кейпопсы
Леденцы
Безе

«Сникерс»
«Ванильный»
«Три шоколада»

Манговая начинка
Ганаш на молочном шоколаде
Ганаш на белом шоколаде

Подведение итогов
Выдача диплома

3 крема, 3 начинки, 3 бисквита

Яблочный
Смородиновый

Торт «Рафаэло»
Торт «Красный бархат»
Оформление живыми цветами

Кофейные
Красный бархат
Шоколадные

Навык:

Навык:

Навык:

Подарки:

Навык:

Навык:

Навык:

3 дизайна, 3 начинки

Изготовление разных видов капкейков, отсадка идеальной кремовой шапки

Разбор принципа изготовления зефира, на основе которого вы сможете делать разные вкусы

Принцип сборки многоярусных тортов

Файл расчета себестоимости
Упаковка аккаунта
Рецепты бисквитов

Создание французских пирожных с красивой «юбочкой» и разным наполнением

Создание самых популярных порционных десертов, которыми можно украсить любой сладкий стол

Выпечка, сборка и выравнивание тортов, изготовление 3 дизайнов

2 вида:

на Итальянской меренге

4 вида порционых десерта

сборка, оформление, 2 начинки

Выпуск с курса

Блок 2

Блок 1

Блок 3

Блок 0

Сладкое тесто

Начинки

Завершающий

Знакомство

Приготовление теста
Формирование моти
Разрезы

Введение в курс

Выпуск с курса
Выдача дипломов

Назначение куратора
Знакомство с преподавателем
Ознакомление с курсом

БОНУСНЫЙ КУРС МОТИ

Клубничный мохито
Карамель в шоколаде
Капучино
Малина
Манго

Навык:

Навык:

создание разных видов начинок, заморозка

Понимание принципа изготовления рисового теста, на основе которого вы сможете сделать другие вкусы

из рисовой клейкой муки

5 видов

ОТЗЫВЫ

РАБОТЫ УЧЕНИЦ

Огрн: 323169000183261

ИНН: 595703341558